São Gelásio I é famoso por sua carta ao imperador Anastácio I, onde formulou a doutrina dos “Dois Poderes” (ou Duas Espadas): o poder sagrado dos bispos e a autoridade real dos reis, afirmando a preeminência do espiritual sobre o temporal. Ele também trabalhou na organização da liturgia (o Sacramentário Gelasiano) e foi um defensor incansável dos pobres em um período de fome e instabilidade.